Ibu Rumah Tangga

Ibu rumah tangga sudah biasa menggunakan kencur sebagai bumbu masak. Orang Sunda bahkan memanfaatkan daun kencur untuk lalapan mentah. Orang Dayak menggunakan rimpang kencur untuk membuat ragi dan pewarna alami. Sedangkan orang Padang memanfaatkan kencur untuk merangsang pertumbuhan bulu alis mata dan bulu mata dengan menggunakan tepung kencur sebagai bedak.

Industri rokok juga menggunakan kencur sebagai saus tembakau. Tentu saja industri minuman juga tak ketinggalan dalam memanfaatkan kencur. Demikian pula dengan industri kosmetika yang terus-menerus melakukan penelitian akan khasiat kencur. Selain itu kencur juga dibutuhkan oleh industri kembang gula.

Kencur memiliki nama ilmiah Kaempferia galanga L. Batangnya semu berupa pelepah-pelepah daun yang saling menutupi. Daun-daunnya tumbuh tunggal, melebar dan mendatar atau menurun mendekati permukaan tanah. Bentuk daun elip melebar, lebar 3-6 cm dan panjang 7-12 cm.Rimpang kencur berdiameter sampai 1,5 cm dan tidak berserat. Aroma rimpang kencur sangat khas dan lembut.

Selain mengandung minyak atsiri rimpang kencur juga mengandung cinnamal, aldehide, asam motil p-cumarik, asam cinnamat, etil ester dan pentadekan, sineol, paraeumarin, asam anisic, gom, pati, dan mineral.

Manfaat Kencur untuk Obat Batuk
Ambil 2 rimpang kencur, cuci bersih dan parut. Tambahkan 1 cangkir air hangat, remas-remas, saring.  Air hasil saringan ditambah garam secukupnya. Silakan diminum. Kalau Anda mau, Anda bisa langsung mengunyah rimpang kencur yang sudah dikuliti dan dicuci berih. Hisap airnya dan buang ampasnya. Lakukan rutin setiap pagi.

Kencur untuk Mengobati Masuk Angin
Ambil 1 rimpang kencur dan cuci berih, kunyah dengan garam seperlunya. Sesudah halus, telan, kemudian minum air hangat. Lakukan 2 kali sehari setiap pagi dan sore.

Kencur untuk Obat Mulas
Ambil 1 rimpang kencur, cuci bersih, parut. Tambahkan 2 sendok makan air masak dan sedikit garam. PEras dan saring. Minum 2-3 kali sehari.

Kencur sebagai Obat Lelah
Ambil 1 rimpang kencur, 2 sendok makan beras yang telah disangan (digoreng tanpa minyak), 1 biji cabai merah. Semua bahan direbus bersama dengan 2 gelas air. Biarkan mendidih hingga tinggal 1 gelas. Kemudian disaring dan dinimum. Ulangi sampai rasa lelah hilang.

Kencur sebagai Obat Keseleo
Campurkan 1 rimpang kencur dengan 1 genggam beras yang sudah direndam dalam air. Tumbuk sampai halus dan beri air secukupnya. Oleskan pada bagian yang keseleo.

Kencur Obat Diare
Ambil 2 rimpang kencur dan 2 biji bawang merah. Tumbuk halus. Bungkus dengan daun pisang. Bakar beberapa saat. Oleskan ramuan ini pada perut sebagai bedak.

Baca juga: cara membuat minuman beras kencur.

Rimpang jahe sangat berguna untuk menyembuhkan reumatik, encok, sakit pinggang, keseleo, capek, pegal-pegal, batuk, dan impoten.

Jahe merupakan tanaman berbatang semu, tinggi 30 cm sampai 1 m. Rimpang jahe bisa dipotong berwarna kuning atau jingga. Daun tanaman jahet berpasangan, berbentuk pedang, panjang 15-23 cm, lebar 8-15 mm, tangkai daun berbulu sekitar 2-4 mm, bentuk lidah daun memanjang kurang lebih 7,5 - 10 mm tetapi tidak berbulu. Bunga tumbuh dari rimpangnya dan terpisah dari daun atau batang semuanya. Bunga itu berupa malai yang tersembul di permukaan tanah, berbentuk tongkat atau kadang-kadang bulat telur.

Ada 3 jenis jahe yang dikenal di Indonesia. Jahe Sunti berwarna merah sampai jingga. Rimpangnya kecil. Seratnya kasar. Aroma tajam dan sangat pedas. Kandungan rata-rata minyak atsrinya paling tinggi dibandingkan dengan jenis lainnya. Jahe sunti banyak digunakan dalam industri obat-obatan.

Jenis kedua adalah Jahe Gajah atau yang dikenal dengan nama Jahe badak (Jawa Barat) atau jahe kombongan (Bengkulu). Jahe gajah memiliki rimpang paling besar, berwarna kuning atau kuning muda. Seratnya sedikit dan lembut. Aromanya kurang tajam dan rasanya kurang pedas. Kandungan minyak atsirinya paling sedikit dibandingkan dengan yang lain. Banyak digunakan sebagai rempah-rempah, minuman, dan makanan. Jahe gajah juga dibuat asinan dan banyak dikonsumsi di Jepang.

Yang ketika adalah Jahe Emprit.Jahe ini paling banyak dijumpai di pasaran. Digunakan sebagai bahan baku minuman, rempah-rempah dan penyedap makanan. Rimpangnya lebih beasr dibandingkan jahe sunti tetapi lebih kecil daripada jahe gajah. Agak pipih dan berwarna putih. Kandungan minyak atsirinya cukup tinggi.

Manfaat Jahe untuk Menjaga Keperkasaan
Siapkan 2 rimpang jahe sebesar ibu jari, 1 butir jeruk nipis,1 butir telur ayam kampung, 1 sendok teh bubuk kopi, 1 sendok makan kecap, 1 sendok makan madu, dan seujung sendok teh merica. Rimpang jahe diparut dan hasil parutan dicampur dengan 1 gelas air matang. Saring airnya dan campur dengan air jeruk nipis, kuning telur mentah dan aduk sampai merata. Minum ramuan ini sekali dalam seminggu secara teratur.

Manfaat Lain dari Jahe
Jahe untuk Menyembuhkan Reumatik dan Encok
Cara pertama. Ambil rimpang jahe secukupnya, bakar dan cuci bersih, kemudian diparut. Tempelkan hasil parutan jahe pada bagian yang sakit. Lakukan secara teratur sampai sembuh.
Cara kedua. Ambil 4 rimpang jahe sebesar ibu jari, 2 rimpang lengkuas sebesar ibu jari, dan 2 sendok makan buah cengkeh kering. Semua bahan ditumbuk halus dan ditambah dengan 2-3 sendok makan air tajin. Oleskan sebagai obat pada bagian yang sakit. Lakukan 3-5 hari secara berturut-turut.

Jahe untuk Meyembuhkan Sakit Pinggang dan Keseleo
Ambil sekitar 4-8 rimpag jahe sebesar ibu jari dan buah asam jawa yang sudah masak secukupnya. Rimpang jahe diparut dan campur dengan buah asam jawa sampai merata. Oleskan pada bagian badan yang terasa sakit.

Jahe untuk Capai dan Pegal-Pegal
Cara Pertama. Ambil 2 rimpang jahe sebesar ibu jari dan susu segar secukupnya. Baka rimpang jahe dan bersihkan. Rebus bersama susu segar. Silakan diminum.
Cara Kedua. Siapkan 2 rimpang jahe sebesar ibu jari, 1 rimpang kencur sebesar ibu jari, 1 ikat daun kemangi, 1 genggam beras yang sudah direndam air dan sedikit garam dapur. Semua bahan ditumbuk halus bersama-ama. OLeskan sebagai param.
Cara Ketiga. Ambil 3 rimpang jahe sebesar ibu jari, tepung terigu secukupnya dan 1 potong asam jawa yang sudah masak. Parut rimpang jahe, kemudian tambahkan tepung terigu dan asam jawa untuk dibuat adonan dengan ditambah air ganhat. Oleskan sebagai param.

Jahe untuk Mengobati Batuk
Cara Pertama. Sediakan 2-3 rimpang jahe sebesar ibu hari. Rebus dengan 2 gelas air sampai mendidih. Tunggu hingga menjadi 1 gelas. Diminum 2 kali sehari 1 cangkir, pagi dan sore.
Cara Kedua. Sediakan sekitar 3-4  rimpang jahe sebesar ibu jari, 1 butir jeruk nipis, 1 sendok teh kayu putih. Parut rimpang jahe, bakar jeruk nipis dan peras untuk diambil airnya. Semua bahan dicampur dan diremas-remas. Oleskan pada bagian dada anak balita yang sakit, pagi dan sore hari setelah mandi atau mejelang tidur.