Ibu Rumah Tangga

Serai atau sereh sudah bukan hal baru bagi masyarakat Indonesia. Sering dikonsumsi baik sebagai bumbu maupun bahan minuman wedang, sebagai penghangat tubuh. Selain aromanya wangi, wedang serai nikmat diseruput apalagi pada musim penghujan. Minum wedang serai sore hari dapat menghangatkan dan menyehatkan badan.


Serai dipakai untuk detoksifikasi dengan menambah jumlah buang air kecil. Sehingga faktor tersebut membuat semua organ pencernaan, seperti hati, pankreas, ginjal, dan kandung kemih, menjadi bersih dan sehat kembali.


Serai mudah didapat di pekarangan rumah atau di pasar. Tumbuhan jenis rumput ini suka pada air, subur jika ditanam di tepi sungai atau halaman belakang rumah yang berair. Tidak sedikit khasiat serai bagi kesehatan, sebab mengandung zat antimikroba & antibakteri yang berfungsi untuk mengatasi infeksi lambung, usus, saluran kandung kemih, dan luka.


Selain itu serai juga digunakan sebagai pereda kejang, antireumatik, dan bersifat diuretik. Kegunaan lain dari zat tersebut yaitu membantu mengurangi gangguan pernapasan, demam, nyeri, infeksi, rematik, insomnia dan edema. Kandungan antioksidan ramuan serai juga dapat menjaga kestabilan tingkat kolesterol, kesehatan selular, system saraf, menyehatkan kulit dan imun (sistem kekebalan tubuh).


Serai juga manjur menanggulangi diabetes tipe 2, kanker dan mencegah kegemukan (obesitas). Serai juga dipakai dalam aromaterapi, dampak psikologinya bisa mengurangi kecemasan, kelelahan dan menjadikan aroma tubuh lebih segar.


Dilihat dari kandungannya, serai ternyata sumber nutrisi aromatik penting yang berkhasiat untuk kesehatan. Serai sumber vitamin mutlak seperti vitamin A, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin) B5 (asam pantotenat), B6, folat, dan vitamin C. Serai juga sumber mineral utama, seperti potassium, kalsium, magnesium, fosfor, mangan, tembaga, seng, dan logam yang diperlukan tubuh agar tetap sehat.





Mematikan Sel Kanker

Melalui sebuah riset di ketahui serai berkhasiat untuk berbagai jenis kanker tanpa mempengaruhi sel tubuh yang normal. Setiap 100 gram serai mengandung zat antioksidan yang berkhasiat untuk mencegah kanker. Riset tim University Gurion di Israel menemukan dalam serai ada senyawa yang dapat mematikan sel kanker tanpa merusak sel sehat.


Riset membuktikan antikanker serai dapat membantu pencegahan kanker kulit, termasuk menjaga kesehatannya. Riset lain membuktikan serai dapat membantu menghambat perkembangan sel kanker hati fase awal dan mencegah pembentukan selanjutnya. Efek lain, serai dapat menghambat pertumbuhan sel kanker payudara.


Pemakaian daun serai juga dapat menjaga kecantikan, memperindah kulit. Efek pemakaian kosmetik yang mempunyai kandungan daun serai juga dapat menghilangkan jerawat dan bermanfaat sebagai penyegar. Serai berkhasiat juga sebagai tonik kulit dan pembersih yang efisien untuk kulit berminyak/berjerawat sebab bersifat astringen dan antiseptik. Karenanya serai dapat memperkuat jaringan kulit, mengencangkan pori-pori dan mensterilkan.


Serai sangat baik juga untuk detoksifikasi tubuh, dapat membersihan toksin berbahaya yang keluar dari badan sebab bersifat diuretik. Detoksifikasi dapat memperlancar fungsi beberapa organ tubuh, tergolong juga hati dan ginjal, dan membantu menurunkan kadar asam urat.


Efek diuretik serai dapat menambah jumlah frekuensi buang air kecil sehingga menjaga kesehatan pencernaan. Serai untuk detoksifikasi lewat penambahan jumlah buang air kecil. Faktor seperti itu tentu benar-benar berguna untuk semua organ pencernaan seperti hati, pankreas, ginjal, dan kandung kemih bersih dan sehat lantaran bermacam toksin tersingkir.



Berbagai Khasiat Serai:


1. Batuk

Gunakan sebatang daun serai, 1 jempol jahe bakar, 1/2 jari kayu manis, 7 biji cengkih, 7 biji kapulaga dalam empat gelas air. Rebus dengan dicampur sedikit garam dan gula merah. Minum ramuan itu pagi dan sore hari hingga batuk hilang.


2. Rematik

Rebus 7 batang serai, segenggam daun jeruk nipis dalam enam gelas air hingga mendidih, lalu campur dengan air dingin seperlunya, untuk berendam tak lebih lebih dari 1/2 jam. Lakukan teratur hingga sembuh.


3. Detoksifikasi

Rebus 70 gr serai ke dalam air 100 cc, lalu minum air rebusan itu pada pagi hari sebelum mengkonsumsi makanan dan minuman lain. Tunggu 1 jam sebelum menyantap makanan lain.


4. Memperlancar Haid

Memarkan 2 batang serai, rebus dengan dua gelas air. Setelah air berkurang dan harum, campurkan gula merah sebutuhnya dan dinginkan. Minum hangat-hangat tiga perempat gelas, 2 x 1 hari.


5. Asam Urat

Rebus 10 lembar daun salam, rebus dengan 700 cc air dan dua batang serai hingga tersisa 200 cc. Kemudian minum airnya pada saat hangat dengan teratur 1 hari 1 gelas atau 2 gelas.


6. Menghindari Kanker

Rebus 100 gr serai dengan 2 gelas air. Panaskan hingga 15 menit dan minum saat pagi dan sore hari 1/2 gelas setiap saat minum.


Baca juga:
Manfaat Buah Semangka, Si Manis Pelepas Dahaga
Manfaat Buah Melon Untuk Kehidupan Sehari-Hari
Kulit Kentang untuk Menghitamkan Rambut Berubah
4 Sumber Lemak Sehat
Terapi Petai: Membersihkan Darah
Khasiat Ketumpang Air

Detoksifikasi telah sedikit menjadi trend bersama dengan semua formula puasa yang berbeda-beda dan makanan super yang ada di luar sana. Sayangnya, sebagian besar "teknik detoxes" yang populer benar-benar tidak aman untuk Anda dan juga tidak sehat. Jika Anda ingin mendetoksifikasi tubuh Anda, apakah Anda tahu bahwa hal itu bisa sesederhana seperti makan makanan yang tepat? Berikut adalah daftar 10 makanan yang dapat Anda nikmati jika Anda benar-benar ingin membersihkan tubuh Anda.

1. Alpukat
Apakah Anda sangat suka alpukat sehingga sering menambahkan irisan alpukat pada makanan apa saja yang Anda makan? Tidak ada alasan untuk merasa bersalah karena melakukan hal itu, terutama karena alpukat adalah makanan yang amat baik untuk Anda makan. Alpukat penuh dengan antioksidan, termasuk glutathione. Zat ini mendetoks tubuh dengan mengangkut racun berbahaya keluar. Dengan mengurangi bahan kimia dan racun dalam tubuh Anda, Anda akan lebih sehat dan merasa lebih baik.

2. Kranberi
Kranberi (cranberries, semacam buah beri sebagai pelengkap hidangan di hari-hari perayaan tertentu di Amerika) amat baik untuk mencegah infeksi saluran kemih, tetapi buah ini juga dapat menyingkirkan racun dalam tubuh Anda. Buah ini menyingkirkan limbah dari tubuh dan menjadi antibakteri sehingga zat-zat dari buah nii mampu mengeluarkan racun dari dalam tubuh.

3. Kubis
Makanan ini mengandung belerang di dalamnya, zat yang penting ketika untuk mengurai bahan kimia dalam tubuh. Sulfur dapat membantu menyingkirkan segala sesuatu mulai dari pestisida sampai obat, yang bisa berbahaya jika mereka terjebak di dalam tubuh.

4. Sitrun
Sitrun (lemon) adalah bahan minuman dan resep yang enak, tetapi juga penuh dengan kandungan vitamin dan antioksidan. Sitrun bagus untuk melindungi hati dan menyingkirkan bahan kimia di dalam tubuh. Mengkonsumsi buah sitrun secara teratur dapat meningkatkan kesehatan.

5. Brokoli

Jika Anda adalah tipe orang yang tidak suka brokoli, anda harus mencobanya sekali-sekali! Brokoli kaya dengan antioksidan yang dapat membersihkan tubuh Anda. Brokoli juga kaya enzim yang membantu sistem pencernaan Anda sehingga berjalan efisien. Brokoli mentah adalah yang terbaik karena memiliki tingkat nutrisi tinggi di dalamnya.

6. Bawang putih
Kaya dengan sulfur, bawang putih adalah jenis makanan lain yang bagus untuk membersihkan tubuh. Bawang putih juga memiliki sifat antibiotik sehingga dapat membantu menyembuhkan tubuh Anda secara internal. Ada banyak keuntungan untuk makan bawang putih secara teratur; bahkan sekarang tersedia dalam bentuk suplemen!

7. Bit
Bit dapat dimasukkan ke dalam banyak resep yang berbeda atau juga dimakan mentah. Bit penuh dengan kandungan betaine dan pektin, yang membantu melindungi hati dan sistem pencernaan. Bit dapat membersihkan racun dari tubuh.

8. Anggur
Buah anggur membantu membersihkan sistem pencernaan dan dapat mencegah batu ginjal. Buah anggur juga rendah dalam kandungan gula alami dan kalori, sehingga sangat bagus untuk diet.

9. Biji Bunga Matahari
Biji bunga matahari menjadi camilan yang asyiik dan bisa berfungsi untuk detoksifikasi hati. Biji bunga matahari juga dapat membuang racun berbahaya yang beredar di dalam tubuh. Selain itu, mencegah tertimbunnya kolesterol yang dapat menyebabkan kerusakan tubuh.

10. Kacang Lentil
Lentil membantu sistem pencernaan untuk membersihkan dan mendetoksifikasi tubuh Anda. Lentil juga menurunkan kolesterol dan membantu menyeimbangkan gula darah dalam tubuh Anda.


Diterjemahkan dari 10 Best Detox Foods You Should Start Eating

Baca juga:
Hebatnya Apel bagi Kesehatan
7 Makanan Super untuk Anti Penuaan
Makanan Anti Penuaan untuk Kulit Anda
8 Jenis Makanan dengan Kandungan Magnesium yang Tinggi

 

Banyak di antara kita lupa bahwa kadang-kadang jawaban yang paling sederhana adalah jawaban yang terbaik. Kesehatan yang lebih baik bisa segampang meraih pinggan buah untuk mengambil beberapa buah apel sebagai pengganti snack.

Apa yang membuat apel sedemikian hebat?

Apel membuat gigi lebih sehat

Pada tahun 2004, para ilmuwan USDA menyelidiki lebih dari 100 makanan untuk mengukur konsentrasi antioksidan per porsi. Dua jenis apel - Red Delicious dan Granny Smith - masing-masing menduduki peringkat 12 dan 13. Antioksidan adalah senyawa yang melawan penyakit. Para ilmuwan percaya bahwa senyawa ini membantu mencegah dan memperbaiki kerusakan oksidasi yang terjadi selama aktivitas sel normal. Apel juga penuh serat yang disebut pektin. Apel berukuran sedang mengandung sekitar 4 gram serat. Pektin digolongkan sebagai serat larut, bisa difermentasi dan kental, suatu kombinasi yang membuat apel memiliki manfaat kesehatan yang besar.

1. Menjadikan gigi yang lebih putih dan lebih sehat

Apel mencegah Alzheimer

Sebuah apel tidak akan menggantikan sikat gigi Anda, namun menggigit dan mengunyah apel akan merangsang produksi air liur dalam mulut Anda, mengurangi kerusakan gigi dengan menurunkan tingkat bakteri.

 2. Mencegah Alzheimer
Sebuah studi baru yang dilakukan pada tikus menunjukkan bahwa minum jus apel bisa mencegah Alzheimer dan melawan efek penuaan pada otak. Tikus dalam studi yang diberi diet yang mengandung apel menunjukkan tingkat neurotransmitter asetilkolin yang lebih tinggi dan menunjukkan keinerja yang lebih baik dalam tes labirin daripada tikus dengan diet biasa.

Apel Mencegah Parkinson

3. Mencegah Parkinson
Penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang makan buah-buahan dan makanan lainnya yang tinggi kandungan seratnya terlindung dari serangan Parkinson, penyakit yang ditandai dengan gangguan pada sel-sel saraf otak yang memproduksi dopamin. Para ilmuwan telah menghubungkan hal ini dengan kemampuan melawan radikal bebas dari antioksidan yang terkandung di dalamnya.

Apel mencegah kanker

4. Mencegah segala macam kanker
Para ilmuwan dari American Association for Cancer Research setuju bahwa mengonsumsi apel yang kaya flavonol dapat membantu mengurangi resiko terkena kanker pankreas hingga 23 persen. Para peneliti di Cornell University telah mengidentifikasi beberapa senyawa triterpenoid dalam kulit apel kulit yang memiliki efek aktivitas anti-pertumbuhan sel-sel kanker di usus besar, hati dan payudara. Penelitian mereka sebelumnya menemukan bahwa ekstrak dari apel utuh dapat mengurangi jumlah dan ukuran tumor susu pada tikus. Sementara itu, National Cancer Institute di AS telah merekomendasikan asupan serat tinggi untuk mengurangi risiko kanker kolorektal.

Apel mengurangi risiko diabetes

5. Mengurangi risiko diabetes
Wanita yang makan setidaknya satu apel sehari memiliki 28 persen lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan diabetes tipe 2 dibandingkan mereka yang tidak makan apel. Apel mengandung serat yang larut, kunci untuk menghentikan naik turunnya gula darah.

Apel mengurangi kolesterol

6. Mengurangi kolesterol
Serat larut yang ditemukan dalam apel mengikat lemak dalam usus, yang berarti kadar kolesterol yang lebih rendah dan tubuh yang lebih sehat.

Apel menyehatkan jantung

7. Menyehatkan jantung
Sebuah penelitian yang ekstensif telah menemukan kaitan antara asupan serat tinggi larut dengan lambatnya penumpukan plak kolesterol pada dinding arteri. Senyawa fenolik yang ditemukan di kulit apel juga mencegah kolesterol yang masuk ke sistem pembuluh darah untuk menempel di dinding arteri. Ketika plak terbentuk di dalam arteri, hal itu akan mengurangi aliran darah ke jantung, yang menyebabkan penyakit arteri koroner.

Apel mencegah batu empedu

8. Mencegah batu empedu
Batu empedu terbentuk ketika ada terlalu banyak kolesterol dalam empedu untuk tetap sebagai cairan, sehingga membeku. Hal ini sangat lazim pada keadaan obesitas. Untuk mencegah batu empedu, dokter menyarankan diet tinggi serat untuk membantu mengendalikan berat badan dan kadar kolesterol.

Apel melawan diare dan sembelit

9. Melawan diare dan sembelit
Serat yang ditemukan dalam apel dapat membantu mengatasi sembelit atau diare. Serat dapat membawa air ke dalam usus untuk menjaga isi usus tetap bergerak ketika terjadi kemacetan, atau menyerap kelebihan air dari feses untuk memperlambat aliran isi usus.

10. Menetralkan sindrom iritasi usus besar
Irritable bowel syndrome ditandai dengan sembelit, diare, nyeri perut dan kembung. Untuk mengontrol gejala ini dokter menyarankan untuk menghindari makanan yang mengandung susu dan berlemak dan mengutamakan asupan tinggi serat dalam diet.

11. Mencegah wasir
Wasir adalah urat bengkak di kanal anal dan meskipun tidak berbahaya bisa sangat menyakitkan. Wasir disebabkan oleh terlalu banyak tekanan di daerah panggul dan dubur. Selain mengatasi sembelit, serat dapat mencegah Anda untuk tidak mengedan terlalu banyak ketika buang air besar dan dengan demikian membantu meringankan wasir.

Apel mengendalikan berat badan

12. Mengendalikan berat badan
Banyak masalah kesehatan yang berhubungan dengan kelebihan berat badan, di antaranya penyakit jantung, stroke, tekanan darah tinggi, diabetes tipe 2 dan apnea tidur. Untuk mengelola berat badan dan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan, dokter menyarankan diet kaya serat. Makanan yang tinggi serat akan membuat kenyang tanpa terlalu banyak kalori.

13. Detoksifikasi racun dari liver
Kita terus-menerus mengkonsumsi racun, apakah itu dari minuman atau makanan, dan hati bertugas untuk membersihkan racun-racun keluar dari tubuh. Banyak dokter yang skeptis terhadap fad diet untuk detoks, dan mengatakan bahawa fad diet memiliki potensi yang lebih membahayakan daripada membawa perbaikan. Untungnya, salah satu cara terbaik untuk detoksifikasi adalah makan buah seperti apel.

14. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Apel merah mengandung antioksidan yang disebut quercetin. Studi terbaru menemukan bahwa quercetin dapat membantu meningkatkan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda, terutama bila Anda sedang stres.

15. Mencegah katarak
Meskipun penelitian terakhir telah terbagi dalam masalah ini, studi jangka panjang baru-baru ini menunjukkan bahwa orang yang memiliki diet kaya buah-buahan yang mengandung antioksidan - seperti apel - 10 sampai 15 persen lebih kecil kemungkinannya untuk terkena katarak.



Baca juga:
Manfaat Pepaya bagi Kesehatan
Manfaat Ubi Jalar
Manfaat Pisang untuk Kesehatan
Pengobatan Cacingan Secara Herbal
Manfaat Stroberi untuk Kesehatan