Ibu Rumah Tangga

Apa yang harus dimakan untuk melindungi kulit dari kerusakan dan keriput.
Saat cuaca memanas dan kita banyak menghabiskan waktu di luar, mungkin penggunaan kita akan tabir surya meningkat. Tetapi apakah Anda tahu bahwa makanan-makanan tertentu mampu melindungi kulit Anda dari matahari dan juga kerusakan yang diakibatkannya pada kulit Anda?

Tingkatkan pertahanan tubuh Anda terhadap kanker kulit (jenis kanker yang paling umum) dan bantu jaga kulit Anda kelihatan lebih muda dengan 6 jenis makanan ini.

Strawberi
Satu cangkir strawberi memberikans ekitar 150 persen jumlah vitamin C harian yang direkomendasikan dan makan makanan yang kaya Vitamin C membantu mencegah kerut dan kekeringan kulit akibat penuaan, demikian rekomendasi penelitian dari tahun 2007 di the American Journal of Clinical Nutrition.

Tomat
Tomat mendapatkan rona merahnya dari likopen, suatu karotenoid yang dapat membantu menjaga kulit Anda tetap halus. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2008 di European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics, peneliti menemukan bahwa dari 20 orang yang diteliti, mereka yang memiliki konsentrasi likopen kulit yang lebih tinggi kulitnya kelihatan lebih halus. Mengkonsumsi lebih banyak likopen juga dapat melindungi kulit dari sengatan matahari. Dalam satu studi, peserta yang terkena sinar UV mengalami kemerahan kulit hanya 50 persen setelah mereka makan 2,5 sendok makan pasta tomat (atau minum sekitar 1 2/3 cangkir jus wortel setiap hari), di samping diet biasa mereka, selama 10 sampai 12 minggu. Suplemen, bagaimanapun, tidak efektif: dalam studi yang sama, mereka yang menerima suplemen likopen atau likopen sintetis tidak signifikan terlindungi dari kulit terbakar. Anda juga bisa mendapatkan likopen dari jeruk, wortel, semangka, jambu biji dan paprika merah.

Tahu
Tahu, dan makanan dari kedelai lainnya, seperti edamame (kedelai rebus) dan susu kedelai membantu mempertahankan kolagen yang mengencangkan kulit karena kaya akan isoflavon. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of American College of Nutrition, tikus yang diberi makan isoflavon dan terkena radiasi ultraviolet memiliki lebih sedikit keriput dan kulit lebih halus daripada tikus yang terkena sinar UV tetapi tidak mendapatkan isoflavon. Para peneliti percaya bahwa isoflavon membantu mencegah kerusakan kolagen.

Tuna
Tuna dan ikan yang kaya omega 3 lainnya, seperti salmon dan sarden dapat membantu menjaga kulit Anda tampak muda dan mencegah kanker kulit. EPA (eicosapentaenoic acid = asam eikosapentanoat), salah satu lemak omega-3 dalam ikan berlemak, telah ditunjukkan dapat mempertahankan kolagen, protein berserat yang menjaga kekencangan kulit. Dan EPA dalam kombinasi dengan omega-3 yang lain pada ikan, DHA (docosahexaenoic acid = asam dokosaheksaenoat), membantu mencegah kanker kulit dengan mengurangi inflamasi senyawa yang dapat meningkatkan pertumbuhan tumor, kata Homer S. Black, Ph.D., profesor emeritus di departemen dermatologi di Baylor College of Medicine di Houston. Cobalah untuk makan dua porsi ikan berlemak setiap minggu: omega-3-nya tidak hanya baik untuk kulit Anda, tetapi baik untuk jantung Anda juga.

Kopi
Minum satu cangkir kopi setiap hari dapat menurunkan risiko terkena kanker kulit. Dalam salah satu penelitian terhadap lebih dari 93.000 wanita, yang diterbitkan dalam European Journal of Cancer Prevention, mereka yang minum satu cangkir kopi berkafein per hari mengurangi risiko terserang kanker kulit nonmelanoma sekitar 10 persen. Dan semakin banyak mereka minum-sampai sekitar 6 cangkir atau lebih per hari-makin rendah resiko mereka. Decaf (decaffeined coffee = kopi yang dihilangkan kandungan kafeinnya) tampaknya tidak menawarkan perlindungan yang sama.

Coklat
Mungkin ini salah satu yang paling mengejutkan dari semua, karena beberapa orang mengatakan cokelat mengakibatkan Anda terkena jerawat. Ternyata penelitian telah tegas menunjukkan tidak ada hubungan antara cokelat dan masalah kulit, dan bahwa beberapa jenis coklat, dalam kenyataannya, bahkan mungkin baik untuk kulit Anda. Coklat mengandung jenis flavonoid yang disebut epicatechin (begitu juga teh dan anggur merah). Dalam sebuah penelitian terhadap 24 wanita, yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition, minum coklat yang kaya epikatekin setiap hari selama 12 minggu meningkatkan tekstur kulit. Para penulis menjelaskan bahwa epikatekin meningkatkan aliran darah ke kulit, meningkatkan gizi dan pasokan oksigen, keduanya merupakan faktor penting untuk menjaga kulit yang sehat.


Diterjemahkan dari Anti-Aging Foods For Your Skin

Baca juga artikel lain yang terkait dengan kesehatan kulit:
25 Manfaat Lidah Buaya untuk Kesehatan dan Kecantikan
Beberapa Manfaat Pepaya untuk Kesehatan Tubuh
Manfaat Stroberi untuk Kesehatan
Kekayaan Manfaat Kesehatan dari Buah Tomat
5 Manfaat Kesehatan Buah Naga
Beberapa Manfaat Pepaya untuk Kesehatan Tubuh
Manfaat Ubi Jalar

Bayam memiliki nama Latin Amaranthus tricolor L. Bayam memiliki berbagai nama local, kadang sesuai dengan jenisnya, seperti bayam glatik, bayam putih, bayam merah (Jakarta), bayem abrit, bayem lemah, bayem ringgit, bayem sekul, bayem siti (Jawa), jawa lufife, tona ma gaahu, hohoru itoka tokara, baya roriha, loda kohori (Maluku).

Bayam sudah tersebar di mana-mana. Tumbuh lebih subur di dataran rendah pada lahan terbuka, yang udaranya agak panas dan tidak mengenal musim.

Daunnya bertangkai, berbentuk bulat telur, ujung tumpul, pangkal runcing lemas, dan panjang 5-8 cm. Warna daun umumnya hijau, tetapi ada yang merah, atau hijau keputihan.

Jenis bayam yang banyak dibudidayakan adalah Amaranthus tricolor, yang terdiri dari tiga varietas, yakni: (1) bayam hijau biasa, (2) bayam merah (Blitum rubrum), dan (3) bayam putih (Blitum album).
Bayam mengandun protein, lemak, karbohidrat, kalium, zat besi, amaratin, rutin, purin, dan Vitamin (A, B, dan C).

1. Bayam untuk Menangani Kurang Darah
Siapkan 3 genggam daun bayam, 1 sendok akan air jeruk nipis, 1 sendok makan madu dan 1 butr telur.
Setelah dicuci bersih, daun bayam ditumbuk sampai halus. Tambahkan air jeruk nipis, lalu disaring. Tambahkan madu dan kuning telur ke dalam air hasil saringan. Aduk sampai rata kemudian diminum. Lakukan setiap hari selama seminggu. Sesudah satu minggu, lakukan dua kali dalam satu minggu sampai sembuh.

2. Daun Bayam untuk Pengobatan Sembelit dan Sakit Gusi
Ambil 1 ikat daun bayam dan siapkan 1 sendok makan madu. Daun bayam dicuci bersih kemudian masukkan ke dalam juicer bersama madu. Minumlah jus ½ liter jus bayam sehari selama 3 – 5 hari.
Kalau anda tidak mempunyai juicer, anda bisa menumbuk daun bayam sampai halus. Tambahkan air matang kemudian disaring. Minum hasil saringan dengan ditambah madu. Lakukan tiga kali sehari, setengah cangkir setiap kali.

3. Daun Bayam untuk Penyembuhan Bronkitis, Demam, Keputihan, Gangguan Lever
Siapkan 1 ikat daun bayam, sedikit air matang, dan 1 sendok makan madu. Setekah dicuci bersih, masukkan daun bayam ke dalam blender dengan ditambah air matang. Peras hasil blenderan dan tambahkan madu ke dalam air perasan. Minum satu gelas sehari sekali.

4. Bayam untuk Memperkuat Akar Rambut
Ambil 1 ikat bayam. Cuci bersih kemudian ditumbuk samai halus. Tambahkan sedikit garam (1 ujung sendok teh) dan aduk hingga rata. Kemudian peras dan saring. Air yang dihasilkan diminum. Lakukan 2 smapai 3 kali dalam seminggu.

5. Daun Bayam untuk Mengencangkan Kulit
Ambil 5 lembar daun bayam. Selain itu, siapkan air munga mawar secukupnya, sedikit madu dan 1 butir telur. Daun bayam setelah dicuci bersih ditumbuk sampai halus. Tambahkan kuning telur , madu dan air bunga mawar. Ramuan yang dihasilkan dipakai untuk maskeran. Biarkan sampai kering kemudian dibilas sampai bersih. Lakukan dengan rutin, sebaiknya malam sebelum tidur.

6. Daun Bayam untuk Menjaga Kesehatan Kulit Wajah
Ambil 1 genggam daun bayam dan 1 jari kunnyit. Sesudah dicuci bersih, remaslah daun bayam sampai mengeluarkan air. Kunyit diparut sampai halus. Campurkan air bayam dan parutan kunyit kemudian diperas dan disaring. Air ramuan yang dihasilkan digunakan untuk maskeran. Lakukan secara rutin sebelum mandi sore.

7. Daun Bayam untuk Mengobati Gigitan Binatang Berbisa
Ambil daun bayam secukupnya, cuci dan giling sampai halus. Tempelkan pada bagian yang digigit binatang berbisa.