Ibu Rumah Tangga

Apa yang harus dimakan untuk melindungi kulit dari kerusakan dan keriput.
Saat cuaca memanas dan kita banyak menghabiskan waktu di luar, mungkin penggunaan kita akan tabir surya meningkat. Tetapi apakah Anda tahu bahwa makanan-makanan tertentu mampu melindungi kulit Anda dari matahari dan juga kerusakan yang diakibatkannya pada kulit Anda?

Tingkatkan pertahanan tubuh Anda terhadap kanker kulit (jenis kanker yang paling umum) dan bantu jaga kulit Anda kelihatan lebih muda dengan 6 jenis makanan ini.

Strawberi
Satu cangkir strawberi memberikans ekitar 150 persen jumlah vitamin C harian yang direkomendasikan dan makan makanan yang kaya Vitamin C membantu mencegah kerut dan kekeringan kulit akibat penuaan, demikian rekomendasi penelitian dari tahun 2007 di the American Journal of Clinical Nutrition.

Tomat
Tomat mendapatkan rona merahnya dari likopen, suatu karotenoid yang dapat membantu menjaga kulit Anda tetap halus. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2008 di European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics, peneliti menemukan bahwa dari 20 orang yang diteliti, mereka yang memiliki konsentrasi likopen kulit yang lebih tinggi kulitnya kelihatan lebih halus. Mengkonsumsi lebih banyak likopen juga dapat melindungi kulit dari sengatan matahari. Dalam satu studi, peserta yang terkena sinar UV mengalami kemerahan kulit hanya 50 persen setelah mereka makan 2,5 sendok makan pasta tomat (atau minum sekitar 1 2/3 cangkir jus wortel setiap hari), di samping diet biasa mereka, selama 10 sampai 12 minggu. Suplemen, bagaimanapun, tidak efektif: dalam studi yang sama, mereka yang menerima suplemen likopen atau likopen sintetis tidak signifikan terlindungi dari kulit terbakar. Anda juga bisa mendapatkan likopen dari jeruk, wortel, semangka, jambu biji dan paprika merah.

Tahu
Tahu, dan makanan dari kedelai lainnya, seperti edamame (kedelai rebus) dan susu kedelai membantu mempertahankan kolagen yang mengencangkan kulit karena kaya akan isoflavon. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of American College of Nutrition, tikus yang diberi makan isoflavon dan terkena radiasi ultraviolet memiliki lebih sedikit keriput dan kulit lebih halus daripada tikus yang terkena sinar UV tetapi tidak mendapatkan isoflavon. Para peneliti percaya bahwa isoflavon membantu mencegah kerusakan kolagen.

Tuna
Tuna dan ikan yang kaya omega 3 lainnya, seperti salmon dan sarden dapat membantu menjaga kulit Anda tampak muda dan mencegah kanker kulit. EPA (eicosapentaenoic acid = asam eikosapentanoat), salah satu lemak omega-3 dalam ikan berlemak, telah ditunjukkan dapat mempertahankan kolagen, protein berserat yang menjaga kekencangan kulit. Dan EPA dalam kombinasi dengan omega-3 yang lain pada ikan, DHA (docosahexaenoic acid = asam dokosaheksaenoat), membantu mencegah kanker kulit dengan mengurangi inflamasi senyawa yang dapat meningkatkan pertumbuhan tumor, kata Homer S. Black, Ph.D., profesor emeritus di departemen dermatologi di Baylor College of Medicine di Houston. Cobalah untuk makan dua porsi ikan berlemak setiap minggu: omega-3-nya tidak hanya baik untuk kulit Anda, tetapi baik untuk jantung Anda juga.

Kopi
Minum satu cangkir kopi setiap hari dapat menurunkan risiko terkena kanker kulit. Dalam salah satu penelitian terhadap lebih dari 93.000 wanita, yang diterbitkan dalam European Journal of Cancer Prevention, mereka yang minum satu cangkir kopi berkafein per hari mengurangi risiko terserang kanker kulit nonmelanoma sekitar 10 persen. Dan semakin banyak mereka minum-sampai sekitar 6 cangkir atau lebih per hari-makin rendah resiko mereka. Decaf (decaffeined coffee = kopi yang dihilangkan kandungan kafeinnya) tampaknya tidak menawarkan perlindungan yang sama.

Coklat
Mungkin ini salah satu yang paling mengejutkan dari semua, karena beberapa orang mengatakan cokelat mengakibatkan Anda terkena jerawat. Ternyata penelitian telah tegas menunjukkan tidak ada hubungan antara cokelat dan masalah kulit, dan bahwa beberapa jenis coklat, dalam kenyataannya, bahkan mungkin baik untuk kulit Anda. Coklat mengandung jenis flavonoid yang disebut epicatechin (begitu juga teh dan anggur merah). Dalam sebuah penelitian terhadap 24 wanita, yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition, minum coklat yang kaya epikatekin setiap hari selama 12 minggu meningkatkan tekstur kulit. Para penulis menjelaskan bahwa epikatekin meningkatkan aliran darah ke kulit, meningkatkan gizi dan pasokan oksigen, keduanya merupakan faktor penting untuk menjaga kulit yang sehat.


Diterjemahkan dari Anti-Aging Foods For Your Skin

Baca juga artikel lain yang terkait dengan kesehatan kulit:
25 Manfaat Lidah Buaya untuk Kesehatan dan Kecantikan
Beberapa Manfaat Pepaya untuk Kesehatan Tubuh
Manfaat Stroberi untuk Kesehatan
Kekayaan Manfaat Kesehatan dari Buah Tomat
5 Manfaat Kesehatan Buah Naga
Beberapa Manfaat Pepaya untuk Kesehatan Tubuh
Manfaat Ubi Jalar

Ubi jalar atau ketela rambat merupakan makanan pokok yang sangat baik dan murah. Ubi jalar menambah beberapa unsur penting ke dalam makanan kita. Manfaatnya untuk kesehatan dan pengendalian berat badan jauh melampaui nilai nutrisi yang ditemukan di kentang.

Kandungan Serat yang Unggul
Ubi jalar mengandung serat hampir dua kali lipat dari jenis kentang yang lain. Dengan sumbangan 7 gram serat per porsi, ubi jalar bisa menjadi tambahan tepung yang sangat baik untuk makanan apapun. Seratnya yang tinggi membuatnya mengalami pembakaran yang lambat. Artinya energi kalorinya digunakan secara lebih lambat dan efisien daripada karbohidrat yang rendah serat.

Kesehatan Jantung
Ubi jalar mengandung sejumlah besar vitamin B6. Vitamin ini penting dalam menguraikan suatu senyawa yang disebut homosistein, yang menyebabkan pengerasan arteri dan pembuluh darah. Vitamin B6 membantu menjaga dinding pembuluh darah tetap fleksibel dan sehat yang memungkinkan darah mengalir dengan lancar.



Selain itu, ubi jalar mengandung kalium dalam jumlah tinggi. Kalium memainkan peran penting dalam menurunkan tekanan darah dengan cara membersihkan tubuh dari kelebihan natrium dan mengatur keseimbangan cairan. Kalium juga juga merupakan elektrolit penting yang membantu mengatur ritme alami jantung, dan mempertahankan fungsi normal dari otak dan sistem saraf pusat.

Kaya akan beta-karoten

Beta karoten atau vitamin A merupakan antioksidan yang penting. Satu ubi jalar ukuran sedang menyediakan seluruh kebutuhan vitamin A harian tubuh anda. Vitamin A berguna dalam pencegahan berbagai jenis kanker karena merupakan salah satu antioksidan paling ampuh.

Beta-karoten juga membantu untuk melindungi kulit Anda dari dalam dari kerusakan akibat sinar matahari dengan membelokkan dan memperbaiki kerusakan sel yang disebabkan oleh paparan UV yang berlebihan. Beta karoten juga merupakan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan mata dan telah dikaitkan dengan pencegahan kehilangan penglihatan dan degenerasi makula.

Sumber Mangaan yang Kaya


Mangaan adalah miineral trace yang tidak banyak dibahas yang memiliki beberapa manfaat kesehatan yang besar. Mangaan adalah komponen penting dalam metabolisme karbohidrat yang membantu menjaga tingkat gula darah yang sehat. Mangaan dapat menjaga rasa kenyang selama berjam-jam, berbeda dengan jenis karbohidrat lain yang hanya memberikan kekenyangan sementara.

Mangaan juga merupakan kofaktor dalam enzim yang memainkan peran penting dalam produksi energi serta pemanfaatan antioksidan yang efisien. Mangaan digunakan untuk pengobatan anemia dan berguna sebagai pengobatan untuk beberapa gejala pramenstruasi.

Kaya Vitamin C dan E
Ubi jalar tidak hanya menjadi salah satu sumber nabati terbaik untuk beta-karoten, ubi ini juga kaya akan vitamin C dan E. Ini adalah vitamin antioksidan yang dahsyat yang memainkan peran penting dalam pencegahan penyakit dan menjaga umur panjang.

Kedua vitamin ini juga memainkan peran besar dalam kesehatan dan kecantikan kulit dan rambut, yang membuat keduanya menjadi suplemen yang populer. Kombinasi beta-karoten, vitamin E dan vitamin C membuat ubi jalar menjadi "makanan kecantikan". Semua unsur nutrisi ini memberikan kontribusi bagi kecantikan dan kesehatan kulit serta rambut yang bercahaya.



Baca juga:
Manfaat Pisang untuk Kesehatan
Pengobatan Cacingan Secara Herbal
Manfaat Stroberi untuk Kesehatan
Manfaat Mengkudu untuk Kesehatan dan Pengobatan
10 Sayuran dan Buah-Buahan yang Paling Kaya Nutrisi