Ibu Rumah Tangga

Bagi beberapa orang, pete (peuteuy) barangkali jadi salah satu makanan yang dijauhi, terutama karena bau atau rasanya. Namun siapa sangka jika pete yang (diam-diam) banyak penggemarnya ini mempunyai manfaat yang luar biasa. Pete, petai, atau peuteuy yang dalam bahasa Latinnya disebut parkia speciosa, adalah pohon tahunan tropika dari suku polong-polongan (fabaceaee). Pete terhitung tumbuhan kacang kacangan.

Pete tidak hanya populer di Indonesia, penduduk di beberapa negara di dunia ternyata mengenalnya, termasuk Amerika Serikat. Khusus untuk masyarakat AS ini, menyebutnya sebagai “the most horrible food in the world” (makanan yang sangat mengerikan di dunia). Masyarakat Amerika Serikat mungkin menyebutnya demikian karena bau pete yang menusuk. Mereka tidak tahu saja, pete ini sangat bermanfaat lho!

Pohon pete tumbuh menahun, tingginya bisa meraih 20m serta kurang bercabang. Daunnya majemuk, tersusun sejajar, bunga majemuk, tersusun serta bongkol (khas mimosoide). Bunga pete umumnya nampak di dekat ujung ranting. Buahnya besar, memanjang, bertipe buah polong, dari satu bongkol bisa didapatkan sampai belasan buah. Dalam satu buah ada sampai 20 biji, yang berwarna hijau saat tetap muda serta terbalut oleh selaput tipis berwarna cokelat terang. Buah pete dapat kering bila masak serta melepas biji-bijinya. Yang tidak banyak diketahui orang (termasuk orang Amerika Serikat tentunya), ternyata pete sangat baik untuk kesehatan. Berikut 18 manfaat buat pete bagi kesehatan.

1. Menghindari Depresi
Menurut beberapa survey, diantara pasien pasien depresi, banyak yang merasa lebih baik setelah makan pete. Hal ini karena pete memiliki kandungan tryptophan (sejenis protein yang diganti tubuh menjadi serotonin). Kandungan ini membuat pengonsumsi pete menjadi rileks, moodnya menjadi lebih baik, dan membuat orang menjadi lebih bahagia.

2. Membantu Mengatasi PMS (Pre-Menstrual Syndrome)
Bila Anda mengalami PMS atau bad mood sewaktu menstruasi, cukup tangani dengan makan pete. Vitamin B6 yang terkandung dalam pete mampu mengatur kandungan gula darah yang bisa memperbaiki mood.

3. Mengatasi Anemia
Dengan kandungan zat besi yang tinggi, pete bisa merangsang produksi sel-sel darah merah serta membantu pengidap anemia.

4. Mengatasi Tekanan Darah Tinggi
Buah tropis ini amat tinggi kalium, namun rendah garam, sehingga dangat prima dalam memerangi tekanan darah. Demikian tingginya kadar kalium, hingga badan FDA (Foods and Drugs Administration atau Pengawas Obat dan Makanan milik Amerika Serikat) mengijinkan perkebunan pete untuk melakukan klaim resmi tentang kekuatan buah ini yang bisa menurunkan tekanan darah serta stroke.

5. Mendorong Kekuatan Otak
Sebanyak 200 siswa di Twickenham (Middlesex), Inggris, tertolong saat ujian sekolahnya setelah mereka mengonsumsi pete pada waktu sarapan, istirahat serta makan siang. Riset juga sudah membuktikan bahwa pete bisa membantu para siswa semakin awas (alert).

6. Baik untuk Saluran Pencernaan
Kandungat seat (dietary fibers) yang tinggi membuat pete amat baik untuk saluran pencernaan. Pete dipakai sebagai makanan untuk menjaga pencernaan, karena strukturnya yang lembut serta halus. Buah ini juga dapat menetralkan asam lambung serta mengurangi iritasi dengan melapisi permukaan lambung.

7. Obat Mabuk
Salah satu cara yang paling cepat untuk mengobati penyakit mabuk adalah dengan membuat milkshake pete, yang dimaniskan dengan madu. Pete dapat menolong menenangkan perut serta dengan tambahan madu dapat menambah kandungan gula darah yang drop.

8. Mengurangi Rasa Kenyang
Pete mempunyai dampak antasid pada tubuh, sehingga apabila dada merasa panas yang umumnya karena makanan, cobalah makan pete untuk mengurangi rasa sakitnya.

9. Menghindari Mual Pagi
Makan pete diantara jam makan dapat membantu menjaga kandungan gula serta membantu menghindari muntah di pagi hari.

10. Mengatasi Gatal Akibat Gigitan Nyamuk
Sebelum memakai krim anti nyamuk, coba gosok tempat yang terkena gigitan dengan bagian dalam kulit pete. Cara ini terbukti sukses mengatasi rasa gatal serta bengkak akibat gigitan nyamuk.

11. Mengatasi Kegemukan
Sebuah penelitian di Institute of Psychology, Austria, menemukan bahwa tekanan di waktu kerja membuat orang mengonsumsi banyak cemilan seperti coklat atau keripik. Dengan sampel 5. 000 orang, peneliti menemukan bahwa umumnya orang jadi gemuk dikarenakan tingginya tekanan kerja. Karena itu untuk mengatasi nafsu ngemil ini, kita perlu mengendalikan kandungan gula dalam darah dengan ngemil makanan yang tingggi karbohidrat. Pete memenuhi kriteria ini. Makanlah tiap dua jam sekali untuk mengatasi lapar Anda.

12. Menetralkan Luka Lambung
Pete terkenal sebagai makanan yang bagus untuk menjaga pencernaan, karena teksturnya yang lembut serta halus. Buah ini juga dapat menetralkan asam lambung serta mengurangi iritasi lambung.

13. Mengatur Suhu Tubuh
Banyak kebudayaan menjadikan pete sebagai buah dingin yang dapat menurunkan suhu tubuh serta emosi ibu yang menanti kelahiran anaknya. Di Belanda contohnya, ibu hamil biasa mengonsumsi pete agar si bayi lahir dengan suhu rendah (tidak tinggi). Meskipun begitu, di Indonesia sendiri ada larangan untuk mengonsumsi pete sewaktu hamil, agar air ketuban-nya tidak berbau.

14. Mengatasi Seasonal Affective Disoder (Gangguan Emosi)
Pete bisa menolong pasien yang terganggu emosi jiwanya. Ini karena kandungan pendorong mood alami bernama tryptophan, yang ada di dalamnya.

15. Mendorong Berhenti Merokok
Anda ingin berhenti merokok? Banyak-banyaklah makan pete. Kandungan vitamin B6 serta B12, diikuti dengan kalium serta magnesium, menolong tubuh cepat pulih dari dampak penghentian nikotin.

16. Hindari Stres
Kalium (mineral mutlak), membantu menormalkan detak jantung, mengirim oksigen ke otak, serta mengatur keseimbangan cairan tubuh. Saat kita stres, kecepatan metabolisme kita meningkat, sehingga mengurangi kandungan kalium di dalam tubuh. Hal ini bisa diseimbangkan dengan mengonsumsi pete yang tinggi kadar kaliumnya.

17. Menurunkan Efek Stroke
Menurut riset dalam The New England Journal of Medicine, rutin mengonsumsi pete dapat menurunkan resiko kematian yang disebabkan karena stroke sebesar 40%.

18. Obat Awet Muda
Karena kandungan proteinnya yang juga tinggi, pete dapat meregenerasi kulit. Petani pete Indonesia bahkan telah mengekspor pete ke Jepang, di antaranya dipakai sebagai bahan kosmetik.
Bagaimana, setelah membaca begitu banyaknya manfaat pete bagi kesehatan di atas, masih malu makan pete?

(Sumber: Sehat dengan Herba)
disalin dari Family Guide

Baca juga:
15 Kiat Praktis Sehari-hari
Manfaat Mengkudu untuk Kesehatan dan Pengobatan
10 Makanan Detoks Terbaik yang Anda Harus Mulai Makan
Kekayaan Kandungan Gizi Kubis

Penyebab Sakit Kepala ternyata bukan hanya tekanan darah yang tinggi, stress atau gangguan pada otak yang dapat memicu sakit kepala, tapi hal sederhana seperti parfum atau makananpun dapat menyebabkan sakit kepala yang menggangu.
10 hal sederhana yang dapat menyebabkan sakit kepala adalah :

1. Udara panas

2. Aroma yang menyengat
Seperti aroma cat, minyak wangi dan beberapa jenis bunga.

3. Ikatan rambut, kepangan atau penggunaan headband yang terlalu kencang
Karena menyebabkan penghubung jaringan dikulit kepala menegang.

4. Aktivitas hubungan intim dan latihan fisik yang berlebihan, terutama bagi penderita migrain

5. Gerakan atau postur tubuh yang salah
Misalnya menjepit telepon diantara telinga dan pundak, duduk dengan kursi tanpa penyangga punggung, jarak pandang yang terlalu dekat atau terlalu jauh (misalnya pada monitor atau tv) .

6. Zat tiramin
Atau zat yang terkandung didalam makanan yang proses pembuatannya memakan waktu lama, misalnya keju (termasuk blue cheese, keju cheddar, keju parmesan dan keju Swiss). Semakin lama proses pembuatan makanan tersebut, semakin banyak kandungan tiramin didalamnya. Tiramin juga banyak terdapat pada minuman beralkohol, dan kandungan alkohol tersebut juga dapat meningkatkan tekanan darah ke otak sehingga membuat Anda semakin pusing.

7. Melewatkan makan
Hal ini menyebabkan kadar gula dalam darah menurun. Saat perut kosong, hindari mengkonsumsi makanan manis, terutama permen, karena akan memperparah kadar gula darah. Belum lagi pada penderita gastritis, terlambat makan dapat memicu naiknya asam lambung dan dapat memberikan efek sakit kepala.

8. Dehidrasi
Kurangnya cairan juga dapat berdampak pada keseimbangan sel dalam tubuh kita, yang dapat memberikan manifestasi berupa sakit kepala.

9. Asap rokok
Nikotin yang terkandung didalamnya menyebabkan pembuluh darah pada otak menyempit. Terutama bagi penderita migrain, asap rokok akan menimbulkan rasa sakit yang amat sangat, bahkan akan berpengaruh juga pada mata dan hidung.

10. Konsumsi kafein berlebih

Usahakan untuk menghindari 10 Penyebab Sakit Kepala di atas dalam kehidupan Anda sehari-hari.

Adapun beberapa tips yang dapat dilakukan untuk mencegah sakit kepala itu timbul lagi, adalah :

• Kelola stress dengan baik, misalnya dengan melakukan meditasi atau pemijatan.
• Olahraga. Berjalan kaki adalah pilihan yang pas, karena dengan berjalan kaki, gerakan tangan yang mengayun akan membuat otot leher dan pundak menjadi lebih rileks.
• Makan dengan teratur akan menjaga kadar gula dalam darah tetap normal.
• Terapi fisik.

Review oleh: dr. Adhiatma Gunawan (@adhiatma)
Sumber: http://meetdoctor.com/article/10-penyebab-sakit-kepala


Baca juga:
Obati Sakit Kepala Anda Secara Alami dengan Daun Encok
Atasi Demam Berdarah dengan Daun Melati
Jahe dan Khasiatnya bagi Kesehatan
Daun Dadap Serep untuk Melancarkan ASI

Pisang terutama terdiri dari gula (glukosa, fruktosa dan sukrosa) dan serat, yang membuatnya menjadi ideal untuk sumber energi langsung dan agak tahan lama.

Mengurangi Depresi
Pisang mengandung triptofan, suatu asam amino yang bisa dikonversi menjadi serotonin, yang membantu memperbaiki mood.

Anemia
Pisang memiliki kandungan zat besi yang relatif tinggi, yang membantu fungsi hemoglobin tubuh

Sembelit dan Diare
Berkat kandungan seratnya, pisang membantu memulihan fungsi normal usus. Selain itu, diare biasanya menguras elektrolit penting di dalam tubuh (yang terpenting darinya adalah kalium, yang kandungannya cukup tinggi di dalam pisang). Pisang juga mengandung pektin, serang yang bisa larut (hidrokoloid) yang bisa membantu menormalkan fungsi saluran pencernaan.

Perlindungan Penglihatan
Penelitian yang diterbitkan dalam Archives of Ophthalmology membuktikan bahwa orang dewasa yang mengkonsumsi setidaknya 3 porsi buah per hari mengurangi risiko age-related macular degeneration (ARMD) (sebesar 36%), yang menjadi penyebab utama hilangnya peglihatan dalam orang lanjut usia, dibandingkan dengan orang yang megonsumsi kurang dar ,5 pors buah sehari.

Kesehatan Tulang
Pisang merupakan sumber yang amat kaya akan fructooligosaccharide, senyawa yang menyuburkan bakteri probiotik di dalam usus besar. Bakteri yang menguntungan ini memproduksi enzim yang meningkatkan kemampuan pencernaan kita dan melindungi kita dari infeksi bakteri-bakeri yang tidak menguntngkan. Berkat fructooligosaccharide, bakeri probiotik bisa meningkat baik dalam jumlah maupun fungsi, yang meningkatkan kemampan tubuh kita untuk menyerap kalsium. Selain itu, pisang mentah mengandung short chain fatty acids (SCFAs) yang tidak bisa dicerna, yang adalah nutrien bagi sel-sel yang membentuk mukosa lambung. Sel-sel ini, ketika sehat, menyerap kalsium jauh lebih efisien.

Kesehatan Ginjal
Sekitar 190.000 kasus kanker ginjal didiagnose setiap tahun. Penelitian yang diterbitkan di dalam International Journal of Cancer telah menunjukkan bahwa total konsumsi harian buah dan sayuran, khususnya pisang, sangat protektif terhadap kesehatan ginjal. Hasil menunjukkan bahwa, selama periode waktu yang lama (13,4 tahun), wanita yang mengonsumsi lebih dari 2,5 porsi buah dan sayur setiap hari mengurangi risiko kanker ginjal sebesar 40%. Di antara buah tersebut, pisang khususnya memiliki peran protektif yang penting. Wanita yang makan pisang empat sampai enam kali dalam seminggu memiliki risiko separonya saja untuk terkena penyakit ini daripada mereka yang tidak makan buah ini. Kesimpulan dari studi ini adalah bahwa konsumsi yang sering akan buah dan sayuran, khususnya pisang, kubis dan sayuran akar, mengurangi risiko terkena kanker ginjal. Hal ini karena pisang dan banyak sayuran akar lainnya mengandung senyawa fenolik antioksidan dalam jumlah yang tinggi, sementara kubis kaya akan sulfur, khususnya untuk detoksifikasi efektif karsinogen potensial.

Tekanan Darah
Pisang memiliki kandungan kalium yang sangat tinggi (sekitar 4673mg), namun sangat rendah kandungan sodiumnya (1mg), sehingga memiliki rasio yang sempurna untuk mencegah tekanan darah tinggi. Namun demikian, FDA USA baru saja mengijinkan industri pisang untuk membuat klaim resmi bagi kemampuan buah tersebut dalam mengurangi risiko tekanan darah dan stroke.

Mulas
Pisang memiliki dampak antasid alami pada tubuh, maka jika Anda menderita mulas, cobalah makan pisang untuk meredakan rasa sakitnya.

Morning Sickness
Makan pisang di antara waktu makan membantu untuk menjaga tingkat gula darah dan menghindarkan sakit mual di pagi hari pada ibu yang sedang hamil atau yang biasa disebut dengan morning sickness.

Merokok
Pisang juga bisa membantu orang yang berusaha untuk berhenti merokok. Pisang mengandung vitamin B6 dan B12 serta kalium dan magnesium. Zat-zat ini membantu tubuh memulihkan diri dari dampak pengurangan nikotin.

Ulkus
Pisang membantu mengurangi keasaman dan mengurangi iritasi. Pisang merangsang sel-sel pada lapisan lambung internal untuk menghasilkan lendir tebal (yang melindungi terhadap asam). Selain itu, pisang mengandung inhibitor protease yang membantu menghilangkan bakteri dalam perut yang telah ditunjukkan menjadi penyebab utama dari ulkus.

Syaraf
Pisang mengandung vitamin B yang telah ditunjukkan mampu memperbaiki fungsi saraf

Gigitan Nyamuk
Banyak orang melaporkan bahwa menggosokkan bagian dalam kulit pisang pada gigitan nyamuk sangat efektif dalam mengurangi gatal dan pembengkakan.

Mengurangi Stress
Pisang tinggi dalam kadar kalium, yang membantu untuk menormalkan detak jantung dan mengatur keseimbangan cairan tubuh. Selama periode stres yang tinggi, kadar kalium tubuh kita cenderung akan cepat habis: makan pisang adalah cara yang sehat untuk menyeimbangkan kadar kalium tanpa menggunakan obat-obatan.

Risiko Stroke
Menurut sebuah studi dalam The New England Journal of Medicine, makan pisang sebagai bagian dari menu harian dapat mengurangi risiko kematian karena stroke sebesar 40%.



Baca juga:
5 Alasan untuk Makan Lebih Banyak apukat
Manfaat Kesehatan Buah Mangga
Kandungan Buah Naga dan Manfaatnya bagi Kesehatan
Manfaat Mangggis untuk Kesehatan
15 Manfaat Kesehatan Buah Naga

Takut akan kandungan lemaknya? Ntar dulu! Makan apukat adalah pilihan yang amat baik untuk menambah zat-zat gizi yang bermanfaat dan juga serat. Lemaknya juga sehat.

Sementara orang, dalam usahanya untuk menjaga kesehatan, menghindari makan buah apukat karena kandungan lemak dan kalorinya yang relatif tinggi (138 kalori dan 14.1g lemak dalam separo buah apukat yang berukuran sedang). Namun sebenarnya, apukat merupakan salah satu pilihan makanan terbaik yang diperkaya dengan nutrien dan senyawa-senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan. Berikut ini lima alasan kenapa Anda perlu makan buah apukat secara teratur.

1. apukat kaya dengan carotenoids
Buah apukat merupakan sumber yang kaya akan lutein, sejenis carotenoid yang berfungsi sebagai antioksidan dan membantu menghindarkan kita dari penyakit mata. Buah apukat juga mengandung carotenoid lainnya seperti zeaxanthin, alpha-carotene dan beta-carotene, serta tocopherol (vitamin E).

Tetapi buah apukat tidak hanya merupakan sumber yang kaya akan carotenoid saja, buah apukat juga membantu tubuh kita untuk menyerap dan memanfaatkan nutrien dari sumber makanan yang lain. Carotenoid adalah lipophilic (yang laur dalam lemak, bukan air), sehingga mengonsumsi makanan yang kaya akan carotenoid seperti buah-buahan dan sayuran berbarengan dengan buah apukat yang kaya akan lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated-fat) akan membantu tubuh kita untuk menyerap carotenoid. Cara yang gampang untuk melakukan hal ini adalah dengan menambahkan irisan apukat ke dalam salad.

2. apukat membuat tubuh merasa kenyang
Separo buah apukat mengandung 3,4 gram serat, baik yang larut maupun yang tidak larut dalam air, yang keduanya dibutuhkan tubuh untuk menjaga sistem pencernaan berjalan mulus. Selain itu, serat larut juga memperlambat terurainya karbohidrat di dalam tubuh, sehingga membantu tubuh merasa kenyang lebih lama.

Buah apukat juga mengandung alam oleat, sejenis lemak yang mengaktifkan bagian otak yang membuat tubuh merasa kenyang. Lemak yang tidak jenuh yang lebih sehat yang mengandung asam oleat telah dibuktikan memberikan perasaan kenyang lebih lama daripada lemak-lemak jenuh dan lemak-lemak trans yang kurang sehat yang ditemukan dalam makanan olahan.

3. Buah apukat membantu melindungi bayi dalam kandungan dan jantung Anda
Satu cangkit buah apukat memberikan hampir seperempat asupan asam folat harian yang dianjurkan. Asam folat adalah vitamin yang menghindarkan risiko cacat kelahiran. Jika Anda sedang hamil atau berencana untuk hamil, makan buah apukat membantu melindungi bayi dalam kandungan Anda.

Asupan folat yang tinggi juga terkait dengan rendahnya risiko serangan jantung dan penyakit jantung. Apakah keluarga Anda memiliki sejarah masalah jantung, atau apakah Anda memiliki faktor-faktor risiko bagi serangan jantung (seperti kelebihan berat badan atau memiliki kebiasaan merokok)? Buah apukat bisa membantu jantung Anda tetap sehat.

4. Buah apukat membantu menurunkan kadar kolesterol
Selain memberikan rasa kenyang, asam oleat dalam buah apukat bisa membantu mengurangi kadar kolesterol. Dalam sebuah studi, orang-orang yang mengonsumsi banyak buah apukat di dalam menunya mengalami penurunan kadar kolesterol total yang signifikan, termasuk penurunan dalam kolesterol LDL. Sedangkan kadar kolesterol HDL mereka (kolesterol yang sehat) naik sebesar 11%.

Tingginya kadar kolesterol merupakan salah satu faktor risiko penyakit jantung. Manfaat buah apukat yang bisa menurunkan kadar kolesterol, bersamaan dengan kandungan asam folatnya, membantu menjaga jantung Anda tetap sehat.

5. Buah apukat lezat rasanya!
Alasan terakhir jelas: buah apukat merupakan cara yang sehat untuk meningkatkan rasa dan tekstur makanan anda.




Baca juga:
Manfaat Kesehatan Buah Mangga
Kandungan Buah Naga dan Manfaatnya bagi Kesehatan
Manfaat Mangggis untuk Kesehatan
15 Manfaat Kesehatan Buah Naga
Manfaat Alpukat bagi Kesehatan