Ibu Rumah Tangga

Oleh Debbie Strong

Tidak banyak orang yang menyadari besarnya peran magnesium dalam kesehatan kita. Magnesium sangat penting untuk hampir setiap fungsi dan jaringan dalam tubuh, mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat, mencegah peradangan yang terkait dengan kanker tertentu, meningkatkan kesehatan jantung dan bahkan dapat mengurangi risiko serangan jantung. Sebuah studi di Harvard University menemukan bahwa asupan magnesium harian yang tinggi mengurangi risiko terkena diabetes sebesar 33%. Penelitian lain menemukan bahwa mineral ini membantu menangkal depresi dan migrain. Meskipun tersedia dalam bentuk suplemen, kebanyakan ahli mengatakan bahwa lebih baik untuk mendapatkan magnesium secara alami dari asupan makanan Anda. Berikut adalah delapan makanan yang dapat membantu.

Sayuran Daun (Dark Leafy Greens)
Dalam ilmu gizi, sayuran daun memainkan peran amat penting. Jenis sayuran ini menyediakan vitamin dan mineral penting serta banyak manfaat kesehatan yang lain. Jenis sayuran ini akan memberikan asupan magnesium yang tinggi dan kalori yang rendah.


Kacang-kacangan dan Biji-bijian
Setengah cangkir biji labu menyediakan hampir 100% dari kebutuhan magnesium harian. Kacang-kacangan dan biji-bijian yang tinggi kandungan magnesiumnya antara lain almond, biji bunga matahari, kacang Brasil, kacang mete, kacang pinus, biji rami, dan kacang pecan. Menjadikan kacang dan biji-bijian sebagai camilan sore akan menjaga energi Anda dan mengurangi tingkat kelaparan.

Ikan
Selain menjadi sumber vitamin D dan asam lemak omega-3 yang kaya, ikan seperti makarel, salmon liar, halibut dan tuna akan menambahkan lebih banyak magnesium pada menu Anda. Coba programkan untuk paling tidak memasukkan ikan sebagai menu makan malam setidaknya sekali dalam seminggu.

Kedelai
Kedelai adalah kacang kaya nutrisi yang mengandung serat, vitamin, mineral dan asam amino yang tinggi. Setengah cangkir kedelai panggang kering menyediakan hampir setengah kebutuhan magnesium harian. Tumbuhan polong lainnya yang kaya akan magnesium termasuk kacang hitam, kacang merah, kacang putih, buncis, kacang polong dan lentil.

Alpukat
Sarat dengan multivitamin, nutrisi yang menyehatkan jantung dan senyawa kimia yang mencegah penyakit, alpukat adalah salah satu hasil bumi yang paling bergizi dan serbaguna. Tambahkan satu iris alpukat untuk salad atau sandwich dalam menu makan siang dan Anda sudah memenuhi 15% dari jumlah harian magnesium yang direkomendasikan.

Pisang
Pisang mungkin lebih dikenal karena kaya kalium yang bagus untuk kesehatan jantung dan penguatan tulang, tapi pisang berukuran sedang juga menyediakan 32 miligram magnesium, dan juga Vitamin C dan serat dan hanya hanya mengandung sekitar 100 kalori. Pisang amat praktis untuk djadikan makanan kecil atau sarapan karena amat mduah dibawa. Tentu saja, banyak buah-buahan lainnya dapat menambahkan magnesium pada menu Anda, termasuk stroberi, blackberry, jeruk dan buah ara.

Coklat
Kalau Anda membutuhkan alasan lain untuk menikmati cokelat, itu adalah kandungan magnesiumnya. Satu batang coklat menyediakan 24% dari kebutuhan harian magnesium hanya dengan 145 kalori, di samping kandungan antioksidan yang dapat membantu menurunkan tekanan darah, meningkatkan aliran darah dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan. Jika dilengkapi dengan buah segar, cokelat akan menjad makanan penutup yang sehat dan lezat setelah makan malam.

Yogurt Rendah Lemak
Magnesium dan kalsium merupakan pasangan mineral yang sangat bagus untuk kesehatan Anda, karena ketika Anda mendapatkan cukup magnesium, ini membuat lebih mudah bagi tubuh Anda untuk menyerap kalsium dan untuk digunakan dengan baik. Itu sebabnya hampir semua produk susu direkomendasikan agar memiliki lebih banyak kandungan magnesium. Satu botol yogurt yogurt rendah atau tanpa lemak mengandung sekitar 19 miligram mineral magnesium yang bersama dengan buah yang kaya serat akan menjadi sebuah pilihan menu sarapan yang praktis dan sehat.


Baca juga:
Obati Tetanus dengan Ramuan dari Daun Jintan
Obati Sakit Kepala Anda Secara Alami dengan Daun E...
Obati Wasir dengan Daun Duduk
Atasi Demam Berdarah dengan Daun Melati

Pisang terutama terdiri dari gula (glukosa, fruktosa dan sukrosa) dan serat, yang membuatnya menjadi ideal untuk sumber energi langsung dan agak tahan lama.

Mengurangi Depresi
Pisang mengandung triptofan, suatu asam amino yang bisa dikonversi menjadi serotonin, yang membantu memperbaiki mood.

Anemia
Pisang memiliki kandungan zat besi yang relatif tinggi, yang membantu fungsi hemoglobin tubuh

Sembelit dan Diare
Berkat kandungan seratnya, pisang membantu memulihan fungsi normal usus. Selain itu, diare biasanya menguras elektrolit penting di dalam tubuh (yang terpenting darinya adalah kalium, yang kandungannya cukup tinggi di dalam pisang). Pisang juga mengandung pektin, serang yang bisa larut (hidrokoloid) yang bisa membantu menormalkan fungsi saluran pencernaan.

Perlindungan Penglihatan
Penelitian yang diterbitkan dalam Archives of Ophthalmology membuktikan bahwa orang dewasa yang mengkonsumsi setidaknya 3 porsi buah per hari mengurangi risiko age-related macular degeneration (ARMD) (sebesar 36%), yang menjadi penyebab utama hilangnya peglihatan dalam orang lanjut usia, dibandingkan dengan orang yang megonsumsi kurang dar ,5 pors buah sehari.

Kesehatan Tulang
Pisang merupakan sumber yang amat kaya akan fructooligosaccharide, senyawa yang menyuburkan bakteri probiotik di dalam usus besar. Bakteri yang menguntungan ini memproduksi enzim yang meningkatkan kemampuan pencernaan kita dan melindungi kita dari infeksi bakteri-bakeri yang tidak menguntngkan. Berkat fructooligosaccharide, bakeri probiotik bisa meningkat baik dalam jumlah maupun fungsi, yang meningkatkan kemampan tubuh kita untuk menyerap kalsium. Selain itu, pisang mentah mengandung short chain fatty acids (SCFAs) yang tidak bisa dicerna, yang adalah nutrien bagi sel-sel yang membentuk mukosa lambung. Sel-sel ini, ketika sehat, menyerap kalsium jauh lebih efisien.

Kesehatan Ginjal
Sekitar 190.000 kasus kanker ginjal didiagnose setiap tahun. Penelitian yang diterbitkan di dalam International Journal of Cancer telah menunjukkan bahwa total konsumsi harian buah dan sayuran, khususnya pisang, sangat protektif terhadap kesehatan ginjal. Hasil menunjukkan bahwa, selama periode waktu yang lama (13,4 tahun), wanita yang mengonsumsi lebih dari 2,5 porsi buah dan sayur setiap hari mengurangi risiko kanker ginjal sebesar 40%. Di antara buah tersebut, pisang khususnya memiliki peran protektif yang penting. Wanita yang makan pisang empat sampai enam kali dalam seminggu memiliki risiko separonya saja untuk terkena penyakit ini daripada mereka yang tidak makan buah ini. Kesimpulan dari studi ini adalah bahwa konsumsi yang sering akan buah dan sayuran, khususnya pisang, kubis dan sayuran akar, mengurangi risiko terkena kanker ginjal. Hal ini karena pisang dan banyak sayuran akar lainnya mengandung senyawa fenolik antioksidan dalam jumlah yang tinggi, sementara kubis kaya akan sulfur, khususnya untuk detoksifikasi efektif karsinogen potensial.

Tekanan Darah
Pisang memiliki kandungan kalium yang sangat tinggi (sekitar 4673mg), namun sangat rendah kandungan sodiumnya (1mg), sehingga memiliki rasio yang sempurna untuk mencegah tekanan darah tinggi. Namun demikian, FDA USA baru saja mengijinkan industri pisang untuk membuat klaim resmi bagi kemampuan buah tersebut dalam mengurangi risiko tekanan darah dan stroke.

Mulas
Pisang memiliki dampak antasid alami pada tubuh, maka jika Anda menderita mulas, cobalah makan pisang untuk meredakan rasa sakitnya.

Morning Sickness
Makan pisang di antara waktu makan membantu untuk menjaga tingkat gula darah dan menghindarkan sakit mual di pagi hari pada ibu yang sedang hamil atau yang biasa disebut dengan morning sickness.

Merokok
Pisang juga bisa membantu orang yang berusaha untuk berhenti merokok. Pisang mengandung vitamin B6 dan B12 serta kalium dan magnesium. Zat-zat ini membantu tubuh memulihkan diri dari dampak pengurangan nikotin.

Ulkus
Pisang membantu mengurangi keasaman dan mengurangi iritasi. Pisang merangsang sel-sel pada lapisan lambung internal untuk menghasilkan lendir tebal (yang melindungi terhadap asam). Selain itu, pisang mengandung inhibitor protease yang membantu menghilangkan bakteri dalam perut yang telah ditunjukkan menjadi penyebab utama dari ulkus.

Syaraf
Pisang mengandung vitamin B yang telah ditunjukkan mampu memperbaiki fungsi saraf

Gigitan Nyamuk
Banyak orang melaporkan bahwa menggosokkan bagian dalam kulit pisang pada gigitan nyamuk sangat efektif dalam mengurangi gatal dan pembengkakan.

Mengurangi Stress
Pisang tinggi dalam kadar kalium, yang membantu untuk menormalkan detak jantung dan mengatur keseimbangan cairan tubuh. Selama periode stres yang tinggi, kadar kalium tubuh kita cenderung akan cepat habis: makan pisang adalah cara yang sehat untuk menyeimbangkan kadar kalium tanpa menggunakan obat-obatan.

Risiko Stroke
Menurut sebuah studi dalam The New England Journal of Medicine, makan pisang sebagai bagian dari menu harian dapat mengurangi risiko kematian karena stroke sebesar 40%.



Baca juga:
5 Alasan untuk Makan Lebih Banyak apukat
Manfaat Kesehatan Buah Mangga
Kandungan Buah Naga dan Manfaatnya bagi Kesehatan
Manfaat Mangggis untuk Kesehatan
15 Manfaat Kesehatan Buah Naga

Pisang Abaca

Pisang Biji

Pisang Cavendish

Pisang (Musa paradisiaca L.) berasal dari Asia Tenggara, dengan pusat keanekaragaman utama di wilayah Indo-Malaya. Saat ini, tanaman pisang sudah tersebar hampir di seluruh belahan dunia. Pisang termasuk famili Musaceae digolongkan ke dalam empat kelompok. Kelompok pertama adalah pisang yang dimakan segar tanpa perlu diolah terlebih dahulu seperti pisang Ambon, pisang Raja, pisang Cavendish, pisang Mas, pisang Susu. Kedua adalah kelompok pisang yang dimakan setelah diolah, misalnya pisang Kepok yang sering dibuat pisang goreng, pisang Nangka, pisang Tanduk. Ketiga kelompok pisang yang diambil seratnya, misalnya pisang Manila (Abaca). Keempat adalah pisang berbiji, seperti pisang Kluthuk dan pisang Batu.

Pisang Kuning

Pisang Kepok

Mengonsumsi buah pisang secara teratur dapat mencegah terjangkitnya penyakit demensia atau kemunduran kemampuan kognitif dan daya ingat. Hal ini dikarenakan buah pisang mengandung asam folat serta vitamin B12 dan B6 yang menurut penelitian keduanya diketahui memiliki pengaruh yang signifikan terhadap kemampuan mengingat. Brian, et al (2006) dalam penelitiannya memberikan suplemen dalam bentuk kapsul yang mengandung asam folat serta vitamin B12 dan B6 pada wanita dari berbagai kelompok umur dan diketahui bahwa hal itu memiliki pengaruh terhadap daya mengingat mereka.

Manfaat lain dari buah pisang adalah mencegah penyakit kanker kolorektal dengan adanya efek positif dari asam folat yang dimaksimalkan kerjanya oleh vitamin B12 maupun B6. Buah pisang juga bisa mencegah tukak lambung karena mampu menghambat pengeluaran asam hidroklorik yang berlebihan di dalam perut.






Baca juga:
Pengobatan Cacingan Secara Herbal
Manfaat Stroberi untuk Kesehatan
Manfaat Mengkudu untuk Kesehatan dan Pengobatan
10 Sayuran dan Buah-Buahan yang Paling Kaya Nutrisi
Manfaat Kesehatan Buah Delima